La carte

Tataki de thon rouge en croûte de sésame Sauce soja aux agrumes

Œuf mollet Lard fumé et mousseline de butternut

Croustillant de saint-nectaire Jeunes pousses et vinaigrette

Terrine de Foie Gras Maison (Sup 3€), Chutney de Figues, Brioche

Dôme au saumon fumé Avocat et marmelade de yuzu

6 Huîtres N°3 (Sup 3€) Saint Vaast la Hougue

Saumon mi-cuit Risotto crémeux au citron et sauce vierge au basilic

Filet mignon de porc ibérique rôti, Pleurotes sautées et sauce au comté

Souris  d’agneau 7 heures, jus réduit et pommes de terre sautées

Filet de bœuf Limousin (Suppl. 3€) Sauce au poivre et gratin

Filet de turbot rôti, Fine purée et beurre blanc au thym et au citron

Légumes et féculents du moment et sauce au Comté

Tarte fine aux pommes caramélisées, Glace à la vanille

Mi-cuit au chocolat, Glace à la noisette

Mousse légère à la crème de marrons, Tuile au miel

Salade de Fruits Frais et Sorbet Mandarine

Fondant à la Pistache et sorbet framboise

Assiette de Fromages (Comté 12 mois et Saint Marcellin)

Viande ou Poisson du moment

Fondant au chocolat ou glace

Ricard,Suze 9€

Porto, Lillet 9€

Martini Rouge, Blanc 9€

Kir Vin Blanc, Pétillant 9€
Ou Royal (Cassis, mûre et pêche) 10€

Coupe de Champagne (Brut ou Rosé) 10€

Bora-Bora (Cocktail sans alcool) 7€

Vodka Orange 10€

Gin tonic 10€

Soupe Champenoise 10€

Américano 9€

Spritz Maison 10€

Cocktail du moment 10€

Vendredi soir et Samedi soir

Bourgeois Hartmann – Blanc de Blancs – 75cl – 58€

Clovist Forest Brut – 75cl – 55€

Ruinart – Réserve Brut – 75cl – 95€

J&B – Blended Scotch – Angleterre – 9€

Jack Daniel’s – Bourbon – USA – 9€

Aberlour 10 ans – Single Malt – Ecosse – 12€

Nikka Taketsuru – Pure Malt – Japon – 13€

Heineken – Blonde – Hollande – 6€

Hoeggaarden – Blanche – Belgique – 6€

Grimbergen – Blanche – Abbaye – 6€

Goudale – Blonde à l’ancienne – Nord de France – 7€

Vezelay – Brune – Bourgogne – 7€

Pietra – Ambrée Châtaigne – Corse – 7€

Goubz – Bière Artisanal – Champigny sur Marne – 8€

Jus d’orange, ananas, abricot, pomme, poire, tomate et cocktail de fruits – 6€

Coca et Coca Zéro – 6€

Orangina, Limonade – 6€

Ice Tea – 6€

Evian – 100cl – 5€

Evian – 50cl – 4€

Badoit et S.Pellegrino – 100cl – 5€

Badoit et S. Pellegrino – 50cl – 4€

Perrier – 25cl – 3€

Baileys – 11€

Get27, Get31 – 10€

Manzana, Poire, Limoncello – 11€

Armagnac, Cognac, Calvados – 12€

Diplomatico – Venezuel – 13€

Presidente – Rép Dom – 13€

Don Papa – Philippines – 13€

Dos Maderas – Caraïbes – 13€

Café, déca et Allongé – 3€

Thé, Tisane – 3€